بخش بندی هایپر‌مارکت
قبل از شروع به راه اندازی هایپر‌مارکت بهتر است با بخش‌های هایپر‌مارکت آشنا شوید. بطور کلی هایپر‌مارکت‌ها دارای دو بخش غذایی و غیر‌غذایی می‌باشند. که هر کدام از این بخش‌ها خود به سه دسته تقسیم‌بندی می‌شوند. بخش غذایی شامل مواد غذایی پرمصرف، فرش مارکت و مواد غذایی سلف سرویس است. در بخش فرش مارکت محصولاتی چون میوه، نان، سبزیجات یا هر مواد غذایی تازه قرار می‌گیرد.
در قسمت مواد غذایی پرمصرف اقلامی چون روغن، حبوبات، برنج و… دسته‌بندی می‌شوند. همچنین در بخش مواد غذایی سلف سرویس، شما شاهد محصولات تاریخ مصرف‌دار چون مرغ، لبنیات، گوشت، سوسیس، نوشیدنی‌ها و… هستید. عموماً مواد مصرفی این بخش در یخچال‌های روباز فروشگاهی قرار می‌گیرند.
مکانیزم عمل یخچال‌های روباز به اینگونه است که هوا از طریق لایه‌های زیر طبقات تولید و به فضای بیرون لایه‌ها سرایت می‌کند تا یخچال از دمای استاندارد برخوردار باشد. در بخش غیر‌غذایی دپارتمان‌هایی چون لوازم‌خانگی سنگین و سبک و محصولات مرتبط به صنایع نساجی را مشاهده می‌کنید. بطور کلی در این سه بخش شما می‌توانید انواع محصولات چون اسباب بازی، وسایل کمپینگ، لوازم تحریر، گوشی موبایل، لوازم برقی، لوازم الکترونیکی، کالاهای خواب، روتختی، پوشاک و… را مشاهده کنید.
نحوه راه‌اندازی هایپر‌مارکت و مراحل آن
در ابتدای راه‌اندازی هایپر‌مارکت چهار عامل مهم پیش روی شما است. این چهار عامل شامل:
فروشگاه و عوامل تاثیرگذار بر آن: موقعیت قرارگیری فروشگاه، تجهیزات لازم، مدیریت هایپر‌مارکت، تعداد کارکنان و هر آنچه که مستقیماً با هایپر‌مارکت در ارتباط است را باید مورد توجه قرار بدهید.
سرمایه اولیه: انتخاب سرمایه‌گذار می‌تواند رابطه مستقیمی با کالاهای فروشی شما و کیفیت آن‌ها داشته باشد. از آنجایی که کیفیت محصولات، زمان تحویل کالاها و خدمات ارائه شده از اهمیت زیادی برخوردار است، بهتر است در ابتدای راه‌اندازی فروشگاه به این مورد توجه کنید.
توجه به لجستیک: این بخش وظیفه ارتباط بین هایپر‌مارکت با تامین کننده را دارد. به همین دلیل به عنوان بخش مهم در زنجیره تامین هایپر‌مارکت به شمار می‌رود. در این مورد باید به کیفیت و زمان تحویل کالاها و محصولات توجه کرد.
توجه به نیازهای مشتری: یکی از مهمترین و تاثیرگذارترین عوامل در فروش بیشتر محصولات هایپر‌مارکت، توجه به نیاز مشتریان و همچنین نحوه خدمت‌رسانی به آن‌ها می‌باشد. پس از توجه به این عوامل می‌توانید مراحل راه‌اندازی هایپر‌مارکت که شامل موارد زیر است را طی کنید.
مراحل راه‌اندازی هایپر‌مارکت:
دریافت مجوز برای راه‌اندازی هایپر‌مارکت: در قدم اول راه‌اندازی هایپر‌مارکت باید مجوزهای آن را کسب کنید. هایپر‌مارکت‌ها به دلیل ارائه خدمات مختلف، نیازمند دریافت پروانه یا مجوزهای مختلف هستند. پروانه کسب شده به مدت ۵ سال اعتبار دارد. این پروانه را می‌توان از صنف مواد پروتئین یا سوپرمارکتها دریافت کنید. مجوزهایی که نیازمند دریافت آن هستید، متفاوت است و بهتر است برای دریافت مجوز برای هر خدماتی که قرار است ارائه دهید، اطلاعات لازم را کسب کنید.
انتخاب مکان تاسیس هایپر‌مارکت: برای انتخاب موقعیت مکانی هایپر‌مارکت بهتر است با ویژگی‌های جمعیت شناختی آن منطقه آشنا گردید. این موضوع به شما کمک می‌کند تا علایق، سبک زندگی و میزان مصرف افراد آن منطقه را به دست آورید. از دیگر نکاتی که هنگام انتخاب مکان باید به آن توجه کرد، هزینه ملک یا اجاره ملک آن منطقه است. چرا که هایپر‌مارکت‌ها به دلیل ارائه محصولات متنوع، نیازمند فضای بزرگ‌تری هستند. فروشگاه رادسرما یکی از فروشگاه‌های موفق در زمینه ارائه خدمات به افراد می‌باشد. این فروشگاه توانسته است در انتخاب فضای هایپر‌مارکت، دسترسی راحت به آن، ترافیک سبک منطقه و… بسیار موفق باشد.
طراحی هایپر‌مارکت: یکی از مهمترین و تاثیرگذارترین عوامل در جذب مشتری و فروش بیشتر محصولات، طراحی اصولی فضایی فروشگاه است. در طراحی داخلی هایپر‌مارکت شما باید موارد مختلفی چون روحیه مشتریان، کارکنان، نوع محصولات، نوع قفسه‌ها، نوع موسیقی و حتی رایحه پخش شونده را در نظر بگیرید.
تجهیزات فروشگاه: از جمله مراحل پرهزینه در راه‌اندازی هایپر‌مارکت، قسمت خرید تجهیزات می‌باشد. لیست خرید تجهیزات هایپر‌مارکت شامل دوربین مداربسته، یخچال، قفسه، صندلی و میز، سبد خرید دستی، سبد خرید چرخ‌دار، ترازو، رایانه و… است.
به کارگیری منابع انسانی: اگر به دنبال توسعه یا رشد فروشگاه خود هستید، حتماً در انتخاب فروشندگان ماهر و با تجربه دقت فرمایید. برای راه‌اندازی هایپر‌مارکت، شما به کارمندان مختلفی چون حسابدار، انباردار، بازاریاب، فناوری اطلاعات، نیروی خدماتی و نگهبان نیازمند هستید. پس از انتخاب کارمندان خود بهتر است برای افزایش وفاداری بین کارمندان، از برنامه‌های تشویقی بهره بگیرید.
انتخاب تامین کننده: حتماً در انتخاب تامین کننده‌های هایپر‌مارکت خود به عواملی چون کیفیت محصولات، شیوه تصفیه حساب، محبوبیت برند، لجستیک، تازگی محصولات، در دسترس بودن و… توجه کنید.
بازاریابی برای معرفی فروشگاه: در مرحله آخر راه‌اندازی فروشگاه نیازمند استراتژی بازاریابی هستید. شما می‌توانید با در نظر گرفتن نیازهای مشتریان، یک طرح بازاریابی موفق ایجاد کنید. تا با استفاده از آن بتوانید خود را به دیگران معرفی کنید و در نهایت به فروش و سود بالا دست یابید.
در این مقاله سعی بر این داشتیم تا با مهمترین مراحل راه‌اندازی هایپر‌مارکت آشنا شویم. بهتر است قبل از راه‌اندازی هایپر‌مارکت خود، به نکات گفته شده توجه فرمایید. در نهایت امیدواریم مطالب گفته شده در زمینه راه‌اندازی هایپر‌مارکت برای شما عزیزان مفید واقع شده باشد.
