اصول طراحی قسمت فروش میوه در هایپر‌مارکت

کانتر فروش هر خرده فروشی یا فروشگاه‌های بزرگ و زنجیره‌ای در مسیر ورود و خروجی فروشگاه قرار می‌گیرد. بنابراین اولین چیزی که هنگام ورود به محیط فروشگاه، مخاطب با آن روبرو می‌شود میز صندوق است. همانطور که می‌دانیم امروزه بهره‌گیری از دکوراسیون و طراحی زیبا در محیط داخلی فروشگاه، سبب جذب مشتری بیش‌تر می‌گردد. طراحی زیبا و به کارگیری استراتژی‌ها در تولید میزهای پیشخوان علاوه‌بر زیباسازی محیط، باعث می‌شود مشتری و مخاطب از فروشگاه شما در همان ابتدای کار برداشت و حس مثبت داشته باشد. پس باید گفت میزهای کانتر فروشگاهی، یکی از اساسی‌ترین نیازهای یک فروشگاه به حساب می‌آید.

با توسعه فروشگاه‌ها، همگام با آن‌ها میزهای فروشگاهی به اندازه، ابعاد و طرح‌های متنوع طراحی می‌شوند. میزهای پیشخوان را با نام‌های دیگر چون میز چک‌اوت و کانتر فروشگاهی هم می‌شناسند. میز پیشخوان همانطور که گفته شد براساس نیاز هر فروشگاه طراحی و ساخته می‌شود. بنابراین اصول ساخت هر میز پیشخوان می‌تواند به عوامل متعددی بستگی داشته باشد. به عنوان مثال یک فروشگاه مواد غذایی برای جلوگیری از تشکیل صف‌های مشتریان، نیاز به یک میز پیشخوان متحرک دارد. یا برخی از فروشگاه‌ها با توجه به فضای محدود خود نیازمند یک میز پیشخوان کوچک با طراحی برند محصولات خود دارد. بنابراین در این مقاله قصد داریم تا به معرفی انواع میزهای پیشخوان و کاربردهای هر کدام بپردازیم.

انواع میزهای پیشخوان

همانطور که در بالا گفته شد، میزهای پیشخوان به دو دسته متحرک و ثابت تقسیم‌بندی می‌شوند.

میزهای پیشخوان ثابت (بدون نوار نقاله): این نوع میز پیشخوان همانطور که از نامش پیداست ثابت است و از تشکیلاتی چون موتور یا نوار نقاله برخوردار نمی‌باشد. نام دیگر میزهای پیشخوان ثابت اکسپرس است. این نوع میزها به دلیل ثابت بودن در اکثر فروشگاه و خرده فروشی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. بنابراین این نوع میز پیشخوان، در ابعاد گوناگون تولید می‌گردد تا هر صاحب فروشگاهی متناسب با فضای فروشگاه خود از آن بهره بگیرد. جنس بدنه این نوع میزها در اکثر مواقع از ورق آلومینیوم تهیه و ساخته می‌شود.

همچنین دور میز پیشخوان ثابت دارای کلافی از جنس پی‌وی‌سی می‌باشد. در طراحی و ساخت این نوع میزها می‌توان از تجهیزات مد نظر صاحبان فروشگاه بهره گرفت. به عنوان مثال استفاده از پایه مانیتور و نصب کشوی پول می‌تواند در طراحی و ساخت میزهای پیشخوان ثابت فروشگاهی مورد توجه قرار بگیرد. با این حال این نوع میزها به دلیل نداشتن موتور، فضای کمتری را اشغال می‌کند و مناسب فروشگاه‌های کوچک نیز هستند. میزهای پیشخوان ثابت را نیز می‌توان از نظر اقتصادی مقرون‌به‌صرفه دانست. این نوع میزها دارای انواع گوناگونی می‌باشد.

میزهای پیشخوان متحرک یا نوار نقاله‌دار: برخلاف میزهای پیشخوان ثابت، این نوع میزها دارای موتور و نوار نقاله هستند. به عبارتی موتور باعث حرکت نوار نقاله بر روی میز می‌گردد و در نتیجه به صندوقدار این امکان را می‌دهد که کار تسویه را با سرعت بیشتری انجام دهد. طراحی و ساخت این میزها باید براساس استانداردها صورت بگیرد، تا بتوان از آن در سمت راست یا چپ فروشگاه استفاده کرد. میزهای پیشخوان متحرک دارای سه بخش صندوق، نوار نقاله و تخلیه کالا است. استفاده از این میزها مناسب فروشگاه‌های بزرگ که دارای مشتریان زیادی می‌باشد، است. هنگام طراحی و ساخت میزهای پیشخوان متحرک‌‌، باید نوارهای نقاله با توجه به استانداردهای روز ساخته شوند، تا در زمان استفاده از آن محصولات واژگون نگردند.

میزهای پیشخوان متحرک و ثابت چه تفاوتی با هم دارند؟

همانطور که در توضیحات هر کدام از انواع میزهای پیشخوان گفته شد، مهم‌ترین تفاوت این دو نوع میز در بودن یا نبودن نوار نقاله است. میزهای پیشخوان متحرک با فشردن یک پدال سبب جابجایی محصولات می‌گردند. بنابراین عمده کاربرد آن در فروشگاه‌های بزرگ که دارای فضای بزرگ‌تری هستند، می‌باشد. در حالی که میزهای پیشخوان ثابت به دلیل داشتن ابعاد کوچکتر مناسب انواع فروشگاه‌های بزرگ یا کوچک است. بنابراین هنگام طراحی و ساخت میز پیشخوان متناسب با فروشگاه خود، باید به ابعاد آن توجه فرمایید.

پس نحوه انتخاب یک میز پیشخوان باید متناسب با تعداد مشتریان و فضای فروشگاه باشد. برای نمونه فروشگاه‌هایی که دارای محیط کوچک هستند، می‌توانند از میزهای پیشخوان ۵/۱ متری استفاده نمایند. یا فروشگاه‌های بزرگ با توجه به فضای فروشگاه می‌توانند از میزهای پیشخوان ۵/۲ متری استفاده کنند تا بتوانند در زمان کمتری محصولات بیشتری را چک نمایند.

انواع جنس میزهای پیشخوان فروشگاهی

گفته شد میزهای پیشخوان فروشگاهی به عنوان یکی از اساسی‌ترین تجهیزات فروشگاه به شمار می‌رود. متریال‌های مورد استفاده در میزهای پیشخوان می‌تواند شامل pvc، MDF و فلزی باشد. در طراحی و ساخت میزهای فروشگاهی می‌توان از فضاهای تبلیغات چاپی چون چاپ چلنیوم، چاپ فلت، لایت‌باکس و استیکر به کار گرفت. همچنین برخی از افراد در ساخت این میزها نیاز به قرارگیری جعبه ابزار، صندوق یا یخچال را دارند. بنابراین باید گفت در دنیای رقابتی امروزه آنچه باعث تمایز طراحی میز پیشخوان شما می‌شود، خلاقیت و بهره‌گیری از متدهای روز بازاریابی است.

در طراحی میزهای پیشخوان چه اصولی را باید در نظر گرفت؟

• استفاده از لگو و برند خود در طراحی میز پیشخوان
• بهره‌گیری از نورپردازی یا کفپوش برای متمایز کردن میز پیشخوان از سایر قسمت‌های دیگر سالن فروشگاه
• طراحی و ساخت میز پیشخوان متناسب با فضای ورودی فروشگاه
• طراحی میز پیشخوان به گونه‌ای باید باشد که صندوقدار از پشت میز دیده نشود تا یک فاصله بین فروشنده و مشتری ایجاد گردد.
• استفاده از رنگ تضاد برای میز پیشخوان

کاربردهای میز پیشخوان

همانطور که می‌دانیم میزهای پیشخوان می‌توانند در فروشگاه‌ها یا سایر مکان‌ها چون رستوران‌ها، کافه‌ها، مکان‌های تجاری یا هتل‌ها، محل پذیرش مشتریان، ارائه محصولات یا خدماتی که آن مجموعه ارائه می‌دهد، مورد استفاده قرار بگیرد. با این حال این میزها می‌توانند در منازل نیز مورد استفاده قرار بگیرند. به عنوان مثال می‌توانیم به استفاده از میز کانتر به عنوان میز رایانه، استفاده از آن برای نوشتن یا خواندن کتاب، استفاده از آن برای تماشای تلویزیون یا بازی کردن اشاره کنیم. با این حال می‌توان از این میزهای پرکاربرد در مراسم‌های مختلف، سالن‌های انتظار، جایگاه برای ثبت نام، توزیع بروشور و سخنرانی نیز بهره برد.

سخن آخر

 در نهایت باید گفت اصول ساخت میزهای پیشخوان باید متناسب با نیاز مشتری صورت بگیرد، تا بتوانند از آن بیشترین بهره و کارایی را بگیرند. در این مقاله از سایت رادسرما سعی کردم تا با انواع میزهای پیشخوان و چگونگی طراحی آن آشنا بشویم. اگر قصد دارید تا با انواع میزهای پیشخوان آشنا گردید‌، حتما مطالب این مقاله را مطالعه فرمایید.